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10种天津最具特色的美食吃货绝对不克不及错过!

更新时间:2019-04-11   浏览次数:   


  别名茶汤,以天津的杨巴茶汤最为出名。它以高粱面、糜子面、麻仁、麻酱、喷鼻油炒制而成,有的加白糖,滚水冲食。色正味喷鼻,小料齐备,不粘碗,不糊嘴。

  天津平易近间传播美食。北方人把煮菜叫熬菜,把鱼洗净后放入大锅内,加上各色佐料和清水熬鱼汤。而所谓贴饽饽熬鱼,是为了节流时间,正在熬鱼的锅边上端四周,贴上一圈面(玉蜀黍面)饽饽饼子,锅熟后把饽饽取出,不只鱼鲜,并且饽饽里接收鱼汤后也带有美味,十分甘旨。成品饽饽颜色金黄、底面焦脆,小鱼味鲜汤浓,鱼骨酥软。

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